1973 – 1989

Los cimientos de un sueño

La piedra angular de nuestra historia

En 1973 nacimos de un gesto simple pero definitivo. Don Enrique Fernández Prado funda Asturias en la Ciudad de México con el compromiso de ofrecer productos de calidad superior a la panadería tradicional, y así arrancamos produciendo Mantequilla Asturias: la pieza que se convertiría en la piedra angular de todo lo que somos hoy.

No nos quedamos ahí. En 1981 inauguramos nuevas instalaciones y decidimos mirar más allá del pan: incursionamos en el sector pastelero con la manufactura de crema tipo chantilly e insumos para decoración, porque entendimos que endulzar también era parte de nuestro propósito.

Ocho años después, en 1989, afinamos nuestra mirada técnica e introdujimos una línea de margarinas formuladas específicamente para responder a las exigencias de masas de feité, danés y bizcocho: precisión al servicio de quienes ya dominaban el oficio.

Empezamos con mantequilla, visión y la certeza de que estábamos construyendo algo hecho para durar.

1994 – 2000

Una alianza que se convierte en fuerza

El nacimiento de Lasem y Lastur sienta las bases de nuestra infraestructura compartida

En 1994 damos un paso decisivo: nace Lasem Alimentación de México, una infraestructura industrial dedicada exclusivamente a la innovación, el desarrollo y la manufactura de soluciones para panadería. Tres años más tarde, en 1997, fundamos Lastur para gestionar la comercialización a nivel nacional de los portafolios de las plantas Asturias y Lasem, sentando las bases de lo que más adelante nos llevaría a internacionalizarnos.

En 1998 ampliamos nuestra capacidad de desarrollo en Lasem e iniciamos la producción de mixes especializados para panificación, y para el año 2000 integramos la tecnología Ultra High Temperature (UHT) en Asturias, con la que comenzamos a producir leche evaporada y jarabe tres leches.

Dos plantas, una comercializadora, un mismo propósito: crecer juntos para servir mejor.

2008 – 2011

La consolidación de un gigante silencioso

Crecemos hacia adentro antes de crecer hacia afuera

Ante la creciente demanda del mercado, en 2008 trasladamos nuestra planta de producción Asturias a Celaya, Guanajuato, y consolidamos nuestros estándares de inocuidad con la certificación ISO 22000. Un año después, en 2009, Lastur expande sus fronteras comerciales al iniciar operaciones de exportación hacia Estados Unidos y Centroamérica.

En 2011 el Gobierno de Guanajuato nos reconoce oficialmente como Empresa Limpia, un aval a la responsabilidad y las buenas prácticas que sostienen cada uno de nuestros procesos productivos.

Crecimos hacia afuera solo después de ordenar lo de adentro: así se construye una marca que dura.

2013 – 2017

Innovar para conquistar

De la alta panadería al hogar de todos

En 2013 ampliamos nuestro portafolio con el lanzamiento de la crema para batir CremOlé en envase Pure-Pak, y en 2015 damos un salto de especialización al introducir al mercado la línea de mantequillas Asturias Gourmet, orientada a la alta panadería y al food service.

En 2017 abrimos una puerta que veníamos preparando desde hace años: incursionamos en retail al lanzar la línea de mantequillas y margarinas Asturias y Principado directamente para el consumidor final.

Del obrador profesional a la mesa familiar: la misma calidad, dos públicos, un solo estándar.

2020 – 2023

Una nueva manera de sorprender

Reinventamos el empaque y ampliamos el catálogo

En 2020 ampliamos nuestro alcance industrial al introducir al mercado la leche condensada Asturiana en presentación bolsa Liquibox de 23 kilogramos, y en 2022 incursionamos en una categoría completamente nueva para nosotros con el lanzamiento al mercado nacional de la línea de chocolate Blanxart.

En 2023 fortalecemos nuestra presencia con innovación en empaque: integramos el envase UHT abrefácil con taparrosca para la leche evaporada y el jarabe tres leches Asturias, así como el formato stand-up pouch con spout para la leche condensada Asturiana, consolidando la nueva imagen de nuestras líneas.

Sorprender no es solo lanzar productos nuevos: es repensar hasta el envase que los contiene.

2024 – 2025

Innovación sin límites

El catálogo más ambicioso de nuestra historia

En 2024 consolidamos nuestra capacidad de innovación al lanzar la mantequilla en placa Asturias, pensada para procesos de panificación de masas laminadas y feité. En 2025 damos el salto más grande de los últimos años: integramos al mercado la masa madre Levántica, la gama de mejorantes Panipan y Panipan Plus, las nuevas líneas de mixes para panadería Supreme y Tradición, la línea de mixes para pastelería Pro, y los rellenos frutales Dreamfruit junto con los rellenos cremosos Dreamcream.

Nunca habíamos lanzado tanto, tan rápido: la prueba de que la evolución también se acelera.

2026

Evolución sin retorno

Asturias, Lasem y Lastur se convierten en una sola gran empresa

Tras décadas de historia, innovación compartida y liderazgo en la industria alimentaria, en 2026 Asturias, Lasem y Lastur damos el paso más trascendental de nuestra trayectoria: evolucionamos y nos unimos para consolidarnos como una sola gran empresa, Asturias.

Esta integración no es solo un cambio estructural: es el resultado de nuestra madurez y de una visión clara hacia el futuro. Al integrar en un mismo corazón el desarrollo técnico, la excelencia industrial y la capacidad comercial, reafirmamos nuestro propósito de inspirar, despertar emociones y transformar la panadería. Adoptamos una evolución sin retorno, impulsados por la grandeza de nuestro legado y decididos a liderar la industria con innovación, respaldo y el firme compromiso que define nuestro espíritu: Bakery Emotions & Solutions.

No volvemos atrás: de aquí en adelante, somos una sola Asturias.